Vegane Hauptgerichte zu Weihnachten Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Vegane Weihnachtsrezepte

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Vegane Desserts zu Weihnachten

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Vegane Vorspeisen zu Weihnachten

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68 Vegane Hauptgerichte zu Weihnachten Rezepte von EAT SMARTER

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Kräuter-Hirsotto mit gebratenen Kräuterseitlingen und Aroniasauce Rezept

Klassiker mal anders

Kräuter-Hirsotto mit gebratenen Kräuterseitlingen und Aroniasauce

(9)

45 Min.

45 Min.

430 kcal

95

Good-Life-Winter-Bowl mit Hanfsamenbällchen Rezept

Clean-Eating-Rezept

Good-Life-Winter-Bowl mit Hanfsamenbällchen

(6)

50 Min.

50 Min.

680 kcal

100

Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur Rezept

Veganer Sattmacher

Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur

(5)

15 Min.

135 Min.

415 kcal

92

Veganes Schwarzwurzel-Risotto Rezept

Klassiker mal anders

Veganes Schwarzwurzel-Risotto

(5)

60 Min.

60 Min.

507 kcal

81

Portobello-Steaks und Püree aus Riesenbohnen Rezept

Starkoch-Rezept

Portobello-Steaks und Püree aus Riesenbohnen

(4)

35 Min.

105 Min.

450 kcal

96

Rotkohlsteaks mit Haselnuss-Dressing Rezept

Feine Gemüseküche

Rotkohlsteaks mit Haselnuss-Dressing

(4)

40 Min.

40 Min.

270 kcal

90

Polnisches Weihnachtsgericht: Grünkohl mit Kastanien Rezept

Polnisches Weihnachtsgericht: Grünkohl mit Kastanien

(3)

30 Min.

65 Min.

456 kcal

100

Ofenkohlrabi mit Rote-Bete-Gewürzreis Rezept

Feine Gemüseküche

Ofenkohlrabi mit Rote-Bete-Gewürzreis

(3)

45 Min.

45 Min.

428 kcal

97

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Gebackene Kürbisspalten mit roten Weintrauben auf cremiger Polenta Rezept

Bauchschmeichler

Gebackene Kürbisspalten mit roten Weintrauben auf cremiger Polenta

Bei Reizdarm geeignet

(2)

35 Min.

35 Min.

317 kcal

85

Pilzgulasch Rezept

Veganer Sattmacher

mit Kartoffeln und Paprika

(2)

20 Min.

30 Min.

204 kcal

94

Jackfruit-Gulasch mit Sauerkraut und Kartoffeln Rezept

Veganer Sattmacher

Jackfruit-Gulasch mit Sauerkraut und Kartoffeln

(2)

40 Min.

40 Min.

434 kcal

82

Grünkohl mit Rosinen Rezept

Perfekt zum Abnehmen

Grünkohl mit Rosinen

(2)

25 Min.

25 Min.

211 kcal

93

Gefüllter Kürbis mit Brokkoli und Tofu Rezept

Gefüllter Kürbis mit Brokkoli und Tofu

(1)

45 Min.

75 Min.

Selleriesteak mit Bohnen Rezept

Klassiker mal anders

Selleriesteak mit Bohnen

(1)

35 Min.

35 Min.

738 kcal

97

Pilzpfanne à la Crème Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Pilzpfanne à la Crème

mit Schnittlauch und Salbei

(19)

20 Min.

20 Min.

236 kcal

95

Ganzer Blumenkohl im Ofen Rezept

Feine Gemüseküche

Ganzer Blumenkohl im Ofen

(5)

50 Min.

50 Min.

435 kcal

100

Kichererbsen-Protein-Bowl mit Rote Bete und Walnüssen Rezept

Veganer Sattmacher

Kichererbsen-Protein-Bowl mit Rote Bete und Walnüssen

(9)

20 Min.

20 Min.

869 kcal

98

Rote Bete-Suppe mit Kokos, Birne und Zimt Rezept

Vegan für Genießer

Rote Bete-Suppe mit Kokos, Birne und Zimt

(13)

15 Min.

45 Min.

433 kcal

95

Blumenkohlsteaks mit Linsen und Pflaumensauce Rezept

Klassiker für Vegetarier

Blumenkohlsteaks mit Linsen und Pflaumensauce

(12)

30 Min.

30 Min.

283 kcal

97

Gebackene Rotkohlsteaks Rezept

Klassiker mal anders

Gebackene Rotkohlsteaks

(7)

15 Min.

50 Min.

136 kcal

100

Kartoffel-Blumenkohl-Curry Rezept

Klassiker für Vegetarier

Kartoffel-Blumenkohl-Curry

auf indische Art

(49)

35 Min.

35 Min.

322 kcal

96

Veganes Zwiebelschnitzel Rezept

Eiweißreich und vegan

Veganes Zwiebelschnitzel

(12)

15 Min.

20 Min.

620 kcal

79

Jackfruit-Frikassee mit Erbsenreis Rezept

Klassiker für Vegetarier

Jackfruit-Frikassee mit Erbsenreis

(3)

45 Min.

45 Min.

584 kcal

95

Kartoffel-Gurken-Salat mit Dill Rezept

Smarter Klassiker

Kartoffel-Gurken-Salat mit Dill

(20)

40 Min.

80 Min.

130 kcal

87

Kürbis mit Couscous-Füllung Rezept

Saisonale Küche

Kürbis mit Couscous-Füllung

(7)

50 Min.

80 Min.

567 kcal

94

Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen Rezept

Seelenwärmer

Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen

(6)

20 Min.

50 Min.

246 kcal

86

Tomatensuppe mit Couscous Rezept

Seelenwärmer

Tomatensuppe mit Couscous

(4)

40 Min.

40 Min.

279 kcal

96

Steinpilz-Ragout Rezept

Vegetarisch für Genießer

Steinpilz-Ragout

mit Püree von roten Linsen

(2)

40 Min.

50 Min.

618 kcal

97

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Mediterrane Rote-Bete-Reis-Türmchen mit Aprikosen-Paprika-Salsa Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Mediterrane Rote-Bete-Reis-Türmchen mit Aprikosen-Paprika-Salsa

(2)

30 Min.

30 Min.

368 kcal

Pasta mit Radicchio und Walnüssen Rezept

Schnelles Mittagessen

Pasta mit Radicchio und Walnüssen

(2)

25 Min.

25 Min.

665 kcal

89

Auberginen-Kokos-Curry Rezept

Klassiker für Vegetarier

Auberginen-Kokos-Curry

mit Basmatireis

(12)

40 Min.

50 Min.

302 kcal

92

Indische Reis-Gemüse-Pfanne Rezept

Veganer Sattmacher

Indische Reis-Gemüse-Pfanne

mit Erbsen, Spinat und Kokosnuss

(12)

35 Min.

45 Min.

468 kcal

100

Gemüse-Couscous Rezept

Schnell und einfach

Gemüse-Couscous

mit Cashewkernen

(18)

15 Min.

15 Min.

487 kcal

92

Gebratene Kürbisspalten Rezept

Schlank und vegan

Gebratene Kürbisspalten

mit Tomaten-Linsen-Gemüse

(11)

35 Min.

35 Min.

228 kcal

100

Pfifferling-Gröstl Rezept

Seelenwärmer

Pfifferling-Gröstl

mit Kartoffeln und Kräutern

(8)

45 Min.

70 Min.

138 kcal

100

Pilzgemüse auf Kichererbsenpüree Rezept

Figurbewusst genießen

Pilzgemüse auf Kichererbsenpüree

mit Lauch

(16)

40 Min.

50 Min.

198 kcal

100

Pasta mit Tomatensauce Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pasta mit Tomatensauce

und Räuchertofu

(6)

30 Min.

30 Min.

574 kcal

83

Asiatische Nudeln Rezept

Klassiker mal anders

Asiatische Nudeln

mit Gemüse und Tofu

(3)

35 Min.

35 Min.

500 kcal

87

Kichererbsen-Bohnen-Pfanne mit Schokolade Rezept

Besonders eiweißreich

Kichererbsen-Bohnen-Pfanne mit Schokolade

(5)

50 Min.

50 Min.

331 kcal

95

Wirsingrouladen mit Linsen-Granatapfel-Füllung Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Wirsingrouladen mit Linsen-Granatapfel-Füllung

(3)

45 Min.

45 Min.

373 kcal

90

Vegane Möhren-Grünkohl-Pfanne mit Bulgur und Dip Rezept

Schnell und einfach

Vegane Möhren-Grünkohl-Pfanne mit Bulgur und Dip

(3)

30 Min.

30 Min.

468 kcal

94

Chili sin Carne Rezept

Klassiker für Vegetarier

Chili sin Carne

(3)

30 Min.

60 Min.

245 kcal

99

Curry mit Kürbis, Süßkartoffeln, Kohl und Bohnen Rezept

Curry mit Kürbis, Süßkartoffeln, Kohl und Bohnen

(1)

30 Min.

60 Min.

424 kcal

91

Rotkohl-Rouladen Rezept

Rotkohl-Rouladen

(0)

25 Min.

53 Min.

462 kcal

96

Buntes Ofengemüse mit Kartoffelstampf Rezept

Schnell und einfach

Buntes Ofengemüse mit Kartoffelstampf

(2)

30 Min.

45 Min.

402 kcal

100

Veganer Nuss-Gemüsebraten Rezept

Veganer Nuss-Gemüsebraten

(1)

35 Min.

115 Min.

Seitan-Röllchen Rezept

Seitan-Röllchen

(1)

40 Min.

61 Min.

Vegane Shakshuka mit Linsen und Aprikosen Rezept

Klassiker mal anders

Vegane Shakshuka mit Linsen und Aprikosen

(1)

25 Min.

25 Min.

382 kcal

94

Sie leben vegan und suchen noch tolle vegane Hauptgerichte zu Weihnachten für ein köstliches Menü? Dann stöbern Sie in unserer tollen Kategorie. Ob indisches Gemüsecurry, leckere Pilzschnitzel oder klassischer Kartoffelsalat, hier ist für jeden Geschmack das Richtige dabei – natürlich ganz ohne tierische Produkte!

Vegane Hauptgerichte zu Weihnachten – die Klassiker

Sie lieben Braten, möchten diesen aber gerne aus rein pflanzlichen Zutaten zubereiten? Gar kein Problem: Probieren Sie doch mal Hier geht´s zum großen Vegan-Special