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Fischbällchen mit Kokosraspel

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fischbällchen mit Kokosraspel
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
800 g
4
1
unbehandelte Limette davon die abgeriebene Schale
3
Öl zum Braten
120 g
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Fisch waschen, trocken tupfen. Eine Hälfte fein pürieren, die andere Hälfte fein würfeln. Chilischoten waschen, halbieren, Kerne entfernen und fein hacken. Alles vermengen und so viele Semmelbrösel zugeben, dass die Masse leicht formbar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/2
Bällchen formen und in reichlich heißem Öl portionsweise unter Wenden ca. 4-5 Min. goldbraun braten. Herausnehmen, in Kokosraspeln wälzen und nach Belieben mit Tomaten-Salsa servieren.

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