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Frischkäsetarte

mit Minze und Erdbeeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Frischkäsetarte
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333
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
2 h 10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
200 g
Orangenplätzchen
75 g
weiche Butter
4 cl
Für den Belag:
400 g
125 g
50 g
4 cl
250 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Orangenplätzchen zerkrümeln. Mit Butter und Anisschnaps verkneten. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) geben und als Boden glattdrücken. 1 Stunde kühl stellen.

Schritt 2/3

Frischkäse mit Mascarpone, Puderzucker und Anisschnaps verrühren. Minze abbrausen (etwas zum Garnieren abnehmen), trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Minze fein schneiden und unter den Frischkäse mengen. Die Frischkäsemasse auf dem Krümelboden verteilen und glattstreichen. 1-2 Stunden kühl stellen.

Schritt 3/3

Erdbeeren abbrausen, putzen und beliebig kleiner schneiden. Die Tarte damit belegen. Orangenmarmelade und 2 EL Wasser kurz stark erhitzen und die Erdbeeren damit bepinseln. Mit Minze garniert servieren.

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