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Garnelencocktail

Name: Garnelencocktail
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 20 Garnelen (küchenfertig entdarmt und bis auf das Schwanzsegment geschält); 4 Tomaten; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Honig; 1 EL Ketchup; 2 EL Orangensaft; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico; Meersalz; Tabasco

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leicht

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25 min

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

20

Garnelen küchenfertig entdarmt und bis auf das Schwanzsegment geschält

4

2

1

1 TL

1 EL

2 EL

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Garnelen waschen und abtropfen lassen. Die Tomaten heiß überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in einen Mixer geben. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.

Schritt 2/3

2 EL der grünen Ringe für die Garnitur beiseite legen, den Rest mit dem Honig, Ketchup, Orangensaft und Olivenöl mit in den Mixer geben und kurz pürieren.

Schritt 3/3

Mit Balsamico, Meersalz und Tabasco abschmecken, die Garnelen untermengen und auf Gläser verteilen. Mit den restlichen Frühlingszwiebeln garniert servieren.

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