0

Gebratene Fisch-Gemüsespieße mit Currysauce

Gebratene Fisch-Gemüsespieße mit Currysauce
0
Drucken
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in 3 cm große Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und 2 vierteln. Das Grün der dritten in Röllchen schneiden, das Weiße fein hacken. Die Tomaten waschen.
Schritt 2/3
Fisch waschen, abtrocknen und in mundgerechte Würfel schneiden. Fisch und Gemüse abwechselnd auf Holzspieße stecken und mit Zitronensaft beträufeln, dann rundherum mit Öl einpinseln und mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen. In einer beschichteten Pfanne ca. 10 Min. rundum braten.
Schritt 3/3
Für die Sauce die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und klein würfeln. Butter erhitzen und Mangowürfel und gehackte Frühlingszwiebel zugeben, kurz anbraten, Brühe und Wein dazugießen, etwas einkochen lassen, Sahne zugeben und pürieren. Mit Salz, Curry und Cayennepfeffer würzen und mit Zwiebelröllchen garnieren. Die Spieße mit der Mangosalsa servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

FLAGPOWER 18V 5,0Ah Li-ion Ersatz Akku für Makita BL1850 BL1840 BL1830 BL1820 BL1815 BL1835 194204-5 194205-3 194309-1 LXT400 Werkzeugakkus
VON AMAZON
31,44 €
Läuft ab in:
Megainvo Tablet Ständer Notebook Ständer Faltbar Tragbar Und Ergonomischer Universaler Computer Ständer für Ipad Macbook-Computer, Laptops, PC, Laptop Ständer Halterung
VON AMAZON
13,99 €
Läuft ab in:
40 teiliges-Set Küchenhelfer Set Küchenutensilien Kochbesteck Küchenset Kochzubehör Küchengeschirr aus Silikon und Edelstahl hitzebeständig Kochen Tools Löffel, Wender, Schlitzlöffel, Backpinsel, Spachtel, Zangen, Schaber, Schneebesen, Öffner, Messbecher, Kartoffelstampfer, Gabel
VON AMAZON
30,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages