0

Gebratene Hähnchenbrust mit Sahnesauce

Gebratene Hähnchenbrust mit Sahnesauce
0
Drucken
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
2 EL
1 EL
abgeriebene Zitronenschale unbehandelt
3 EL
400 ml
600 g
200 g
1
unbehandelte Zitrone Zesten
1 Prise
1 Bund
Zitronenschale für die Garnitur
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Hähnchenfilet salzen, pfeffern. Mehl und Zitronenschale mischen und das Fleisch darin wenden. In 2 EL heißem Öl von beiden Seiten je ca. 3-4 Min. braten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Schritt 2/6
Zucchini waschen, in schräge Stücke schneiden ins Bratfett geben, restliches Öl hinzugeben und ca. 3 Min. braten, pfeffern und salzen, herausnehmen.
Schritt 3/6
Bratensatz mit Geflügelfond ablöschen und auf die Hälfte einkochen lassen, Sahne und Zitronenzesten hinzufügen und etwas einkochen lassen, nach bedarf mit etwas Stärke binden, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/6
Zitronenmelisse in Streifen schneiden, und in die Sauce geben,
Schritt 5/6
einige Blätter zu Dekoration beiseite legen.
Schritt 6/6
Gebratene Hähnchenbrustfilets mit Zucchini und Sahnesauce anrichten und mit Zitronenmelisse und Zitronenzesten garnieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Macaron Making Set-48 Kapazität Macaron Silikonbackmatte Mold Mode und Dekorieren Pen Vereisung Tipps mit 4 Düsen (braun)
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
Eismaschine,Ice Cream Maker,Frozen Yoghurt Maschine,Eismaschinen,Yogurt Maker,1 5 liter Speiseeismaschine mit Timer, inkl. Rezeptvorschläge, Weiß
VON AMAZON
39,94 €
Läuft ab in:
Orthopädisches Nackenstützkissen 60 x 40 cm von Dreamzie - Ergonomisches Kissen mit Memory Schaum - OEKO-TEX und Certipur zertifiziert - entlastet den Hals und Reduziert Nackenschmerzen - Bezug aus Bambusfaser
VON AMAZON
25,47 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages