Gemüse-Parmesan-Kartoffelpüree mit Paprika

Name: Gemüse-Parmesan-Kartoffelpüree mit Paprika
Total time: 29 min
Yield: 4
Ingredients: Je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 TL Oreganoblatt; 1 Tomate; 1 EL Butter; TK-Suppengrün; 4 Portionen Kartoffelpüreepulver (aus der Packung + MIlch); 30 g frisch geriebener Parmesan

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mittel

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Zubereitung:

25 min

Zubereitung

fertig in 29 min

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: Je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 TL Oreganoblatt; 1 Tomate; 1 EL Butter; TK-Suppengrün; 4 Portionen Kartoffelpüreepulver (aus der Packung + MIlch); 30 g frisch geriebener Parmesan

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Kartoffelpüreepulver Parmesan Olivenöl Butter Oreganoblatt Paprikaschote

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Zubereitungstipps

Knoblauch richtig vorbereiten

Zubereitungsschritte

Paprikaschoten vierteln, putzen, abspülen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Paprika darin 3-4 Minuten anbraten. Oregano untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tomate abspülen, sehr fein würfeln und dabei die Kernchen entfernen. Butter erhitzen. Tomate und Suppengrün darin andünsten. Flüssigkeit nach Packungsanweisung zugeben und das Kartoffelpüreepulver wie beschrieben zubereiten. Parmesan unterrühren. Alles zusammen anrichten.