Gemüsebäumchen mit Nudeln und Hähnchenbrust

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Gemüsebäumchen mit Nudeln und Hähnchenbrust
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Health Score:
83 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
271
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien271 kcal(13 %)
Protein29 g(30 %)
Fett9 g(8 %)
Kohlenhydrate19 g(13 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,8 g(16 %)
Vitamin A1 mg(125 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E0,8 mg(7 %)
Vitamin K32,7 μg(55 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin17,8 mg(148 %)
Vitamin B₆0,8 mg(57 %)
Folsäure84 μg(28 %)
Pantothensäure1,4 mg(23 %)
Biotin8,5 μg(19 %)
Vitamin B₁₂0,4 μg(13 %)
Vitamin C13 mg(14 %)
Kalium622 mg(16 %)
Calcium54 mg(5 %)
Magnesium60 mg(20 %)
Eisen2,3 mg(15 %)
Jod4 μg(2 %)
Zink1,8 mg(23 %)
gesättigte Fettsäuren5 g
Harnsäure242 mg
Cholesterin82 mg
Zucker gesamt4 g

Zutaten

für
4
Zutaten
100 g Keniabohne
2 dünne Möhren
8 EL Erbsen TK
Salz
50 g gekochte Spiralnudel
2 Hähnchenbrustfilets
1 Prise Paprikapulver
Pfeffer
2 EL Butterschmalz
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Die Bohnen waschen und putzen. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.

2.

Die aufgetauten Erbsen zusammen mit den Karottenscheiben und den Bohnen in leicht gesalzenem Wasser 5-7 Minuten garen. In eine Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.

3.

Die Hähnchenbrüste mit Paprikapulver und Pfeffer bestreuen und in Butterschmalz braten. Anschließend in Scheiben schneiden. Alle Zutaten zu Bäumen auf 4 vorgewärmten Tellern anrichten und sofort servieren.

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