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Geschmorte Hähnchenschenkel mit Apfelschnitzen

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Geschmorte Hähnchenschenkel mit Apfelschnitzen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
2 EL
200 ml
trockener Weißwein
2
2 EL
2 EL
1
Zitrone Saft
20 ml
Schnittlauch zum Garnieren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und grob zerstoßenem Pfeffer würzen und kurz in einem Schmortopf von allen Seiten im heißen Öl anbraten. Mit dem Wein ablöschen und zugedeckt ca. 30 Minuten gar schmoren lassen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenkeulen richtig waschen und würzen
Schritt 2/2
Währenddessen die Äpfel waschen, halbieren, das Kernhaus entfernen und die Äpfel in Spalten schneiden. Die Butter mit dem Honig in einer Pfanne leicht karamellisieren lassen und die Äpfel darin schwenken. Mit dem Zitronensaft und dem Calvados ablöschen und über die Hähnchenkeulen geben. Mit Schnittlauch garniert servieren.

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