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Gratinierte Nudeln mit Tomaten und Lachs

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gratinierte Nudeln mit Tomaten und Lachs
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30 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3
300 g
Lachsfilet ohne Haut
150 g
2 EL
fein geschnittene Basilikumblätter
400 g
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2/4
Die Tomaten waschen, putzen, vierteln, entkernen und fein würfeln.
Schritt 3/4
Das Lachsfilet waschen, trocken tupfen. Nach Bedarf die Gräten entfernen und in Würfel schneiden. Den Mozzarella würfeln. Die Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Anschließend abgießen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Den Lachs- und die Mozzarellawürfel mit dem Olivenöl, den Tomatenwürfeln und dem Basilikum unter die heißen Nudeln mischen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Video Tipp
Wie Sie Lachsfilet problemlos in Würfel schneiden
Schritt 4/4
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben, mit dem Creme fraiche überziehen und im vorgeheizten Backofen ca. 5 Minuten überbacken.

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