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Grießauflauf

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Grießauflauf
327
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 15 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett7,13 g
gesättigte Fettsäuren2,84 g
Eiweiß / Protein11,39 g
Ballaststoffe0,07 g
zugesetzter Zucker31,19 g
Kalorien327
Kohlenhydrate/g52,7
Cholesterin/mg164,32
Vitamin A/mg180,61
Vitamin D/μg3,1
Vitamin E/mg4,47
Vitamin B₁/mg0,11
Vitamin B₂/mg0,43
Niacin/mg2,09
Vitamin B₆/mg0,06
Folsäure/μg56,56
Pantothensäure/mg0,52
Biotin/μg1,96
Vitamin B₁₂/μg1,56
Vitamin C/mg0
Kalium/mg178,61
Kalzium/mg121,89
Magnesium/mg20,89
Eisen/mg0,33
Jod/μg76,52
Zink/mg0,62
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 ml
125 g
90 g
1
4
Eier getrennt
Butter für die Förmchen
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Backofen auf 150°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Milch Mit dem Zucker und dem Vanillemark auf kochen und den Grieß reinrieseln lassen. Unter Rühren den Grieß aufquellen lassen und vom Herd ziehen. Die Eigelbe vorsichtig unter den Grießbrei mischen. Das Eiweß mit einer Prise Salz schnittfest schlagen.

Schritt 2/2

Nach und nach das Eiweiß unter die Grießmasse heben. 4 ofenfeste Förmchen mit Butter ausfetten, die Grießmasse darin verteilen und glatt streichen. Die Förmchen in ein mit heißem Wasser gefülltes Blech stellen und im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten aufgehen lassen. Herausnehmen, kurz auskühlen lassen und vorsichtig stürzen.

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