Grüner Salat mit Bohnen, Pilzen und Tomaten

4.5
Durchschnitt: 4.5 (4 Bewertungen)
(4 Bewertungen)
Grüner Salat mit Bohnen, Pilzen und Tomaten
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung

Zutaten

für
Zutaten
350 g grüne Bohnen
5 große Tomaten
Salatmischung
200 g Champignons
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl kalt gepresst
Balsamessig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ChampignonTomateSalzPfefferOlivenölBalsamessig
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Bohnen putzen, waschen und in kochendem Salzwasser 8-10 Min. blanchieren. Abtropfen und abkühlen lassen.

2.

Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Vom Salat die Blätter abzupfen, waschen und trocken schleudern.

3.

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Salatblätter auf 4 Teller mit den Tomatenspalten, den Bohnen und den Champignons anrichten.

4.

4-5 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und 3 EL Essig mischen. Jeweils 1-2 EL über den Salat träufeln und sofort servieren. Dazu passt Kurzgebratenes.

Für Low-Carb-Fans
Saisonales Frühstück
English Breakfast mit Sojawürstchen Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
4.846155
(13)

35 Min.

35 Min.

351 kcal

77
Chai-Porridge mit Granatapfelkernen Rezept
Top Ballaststoff-Lieferant
4.916665
(12)

15 Min.

15 Min.

336 kcal

94
Syrniki mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout Rezept
Smart frühstücken
5
(12)

20 Min.

35 Min.

382 kcal

82
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
92 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1590 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog