Superfood aus der Heimat

Grünkohl-Ingwer-Smoothie

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Grünkohl-Ingwer-Smoothie

Grünkohl-Ingwer-Smoothie - Green Smoothie at its best: Der schnelle und aromatische Mix punktet mit jeder Menge Vitalstoffen.

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Health Score:
9,4 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
52
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Grünkohl ist ein wahres Vitamin-C-Wunder, stärkt unser Immunsystem, wirkt antioxidativ und zellschützend.

Noch gesünder geht es kaum! Wem Grünkohl als Einstiegsgemüse für einen grünen Smoothie zu viel Eigengeschmack besitzt, der kann stattdessen auch Babyspinat verwenden.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien52 kcal(2 %)
Protein2 g(2 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate10 g(7 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2,4 g(8 %)
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,5 mg(4 %)
Vitamin K204,3 μg(341 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1,1 mg(9 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure54 μg(18 %)
Pantothensäure0,1 mg(2 %)
Biotin0,6 μg(1 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C42 mg(44 %)
Kalium247 mg(6 %)
Calcium75 mg(8 %)
Magnesium22 mg(7 %)
Eisen0,8 mg(5 %)
Jod2 μg(1 %)
Zink0,2 mg(3 %)
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Harnsäure24 mg
Cholesterin0 mg
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
4
Zutaten
200 g
½
100 g
1 Kästchen
10 g
Ingwer (1 Stück)
300 ml

Zubereitungsschritte

1.

Ananas in Stücke schneiden. Zitronenhälfte auspressen.

2.

Grünkohl putzen, waschen und klein schneiden. Kresse vom Beet schneiden, etwas zum Garnieren beiseitelegen. Ingwer schälen und klein schneiden.

3.

Ananas, Zitronensaft, Grünkohl, Kresse und Ingwer in einen Standmixer geben. Kokoswasser und 200–300 ml Wasser zugießen und pürieren.

4.

Smoothie in Gläser füllen und mit der restlichen Kresse servieren.