Stärkender Eiweiß-Kick

Avocado-Buttermilch-Smoothie

4.5
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Avocado-Buttermilch-Smoothie

Avocado-Buttermilch-Smoothie - Die cremige Frucht liefert neben gesunden Inhaltsstoffen auch viel Geschmack.

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Health Score:
9,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
221
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Die Avocado liefert zellschützendes Vitamin E, welches vor frühzeitigen Alterungserscheinungen schützt. Auch Magnesium steckt in der cremigen Frucht; dieser Nährstoff sorgt für starke Nerven und ist für den Aufbau des Muskelgewebes wichtig.

Für noch mehr Frische sorgt statt der Zitrone einfach die gleiche Menge Limettensaft. 

1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien248 kcal(12 %)
Protein20 g(20 %)
Fett13 g(11 %)
Kohlenhydrate11 g(7 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3 g(10 %)
(1 Glas)
Brennwert221 kcal(11 %)
Protein19 g(19 %)
Fett7 g(6 %)
Kohlenhydrate18 g(12 %)
Ballaststoffe2,4 g(8 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,1 mg(9 %)
Vitamin K7,9 μg(13 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,6 mg(55 %)
Niacin4,3 mg(36 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure33 μg(11 %)
Pantothensäure1,1 mg(18 %)
Biotin9,4 μg(21 %)
Vitamin B₁₂1,1 μg(37 %)
Vitamin C5 mg(5 %)
Kalium608 mg(15 %)
Calcium252 mg(25 %)
Magnesium51 mg(17 %)
Eisen0,8 mg(5 %)
Jod13 μg(7 %)
Zink1,6 mg(20 %)
gesättigte Fettsäuren2 g
Harnsäure6 mg
Cholesterin2 mg
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
4
Zutaten
200 g
reife Avocado (1 reife Avocado)
½
600 ml
350 g
40 g
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButtermilchMagerquarkAvocadoBio-ZitroneSalzPfeffer
Zubereitungstipps
Zubereitung

Küchengeräte

1 Standmixer, 1 Handmixer, 1 Zitronenpresse

Zubereitungsschritte

1.

Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen.

2.

Zitronenhälfte heiß abwaschen, trocken tupfen, Schale in Zesten abziehen und Saft auspressen.

3.

Avocadofruchtfleisch klein würfeln und mit Zitronensaft nach Geschmack, Buttermilch, Quark und Mandelmehl in einem Mixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.

Smoothie auf 4 Gläser verteilen und mit den Zitronenzesten dekorativ anrichten.