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Hackfleischfinger zu Halloween

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hackfleischfinger zu Halloween
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
2
2 EL
800 g
gemischtes Hackfleisch
1
Brötchen altbacken
4 EL
6 EL
2
Pfeffer aus der Mühle
150 g
Gouda am Stück
24
halbierte Mandeln
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, fein hacken und in heißem Olivenöl glasig schwitzen, zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen. das Brötchen gut ausdrücken, mit Hackfleisch, Tomatenmark, Semmelbrösel, der Zwiebelmischung und den Eiern vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles sehr gut verkneten.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/4
Käse in 24 längliche Stücke schneiden. Die Fleischmasse zu ‚Fingern’ formen, dabei die Käsestücke mit Hackfleisch umhüllen.
Schritt 3/4
Jeweils eine halbe Mandel als Fingernagel in das Hackfleisch drücken. Hackfleischfinger auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (200°C, Mitte) ca. 20-30 Minuten braten.
Schritt 4/4
Mit Senf und Ketchup servieren.

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