Hackfleischfinger zu Halloween

Name: Hackfleischfinger zu Halloween
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 800 g gemischtes Hackfleisch; 1 Brötchen (altbacken); 4 EL Tomatenmark; 6 EL Semmelbrösel; 2 Eier; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 150 g Gouda (am Stück); 24 halbierte Mandeln; Ketchup; Senf; Backpapier

50 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl

800 g gemischtes Hackfleisch

1 Brötchen altbacken

4 EL Tomatenmark

6 EL Semmelbrösel

2 Eier

Salz

Pfeffer aus der Mühle

150 g Gouda am Stück

Jetzt bei Amazon kaufen!24 halbierte Mandeln

Ketchup

Senf

Backpapier

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Zubereitungsschritte

1

Das Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, fein hacken und in heißem Olivenöl glasig schwitzen, zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen. das Brötchen gut ausdrücken, mit Hackfleisch, Tomatenmark, Semmelbrösel, der Zwiebelmischung und den Eiern vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles sehr gut verkneten.

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2

Käse in 24 längliche Stücke schneiden. Die Fleischmasse zu ‚Fingern’ formen, dabei die Käsestücke mit Hackfleisch umhüllen.

3

Jeweils eine halbe Mandel als Fingernagel in das Hackfleisch drücken. Hackfleischfinger auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (200°C, Mitte) ca. 20-30 Minuten braten.

4

Mit Senf und Ketchup servieren.

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