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Hähnchen-Gemüse-Salat mit gelber Mayonnaise, Trauben und Ananas

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchen-Gemüse-Salat mit gelber Mayonnaise, Trauben und Ananas
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
Hähnchenbrustfilet küchenfertig, ohne Haut
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
200 g
Ananas Dose, in Stücke
4 Stangen
200 g
Mais Dose
150 g
Für die Mayonnaise
200 g
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen oder mundgerechte Stücke schneiden. In einer heißen Pfanne mit Öl rundherum anbraten, salzen und pfeffern.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 2/4
Die Ananas abtropfen lassen und den Saft auffangen. Den Sellerie waschen, putzen und in schmale Ringe schneiden. Das Grün grob hacken. Den Mais über einem Sieb abbrausen und ebenfalls gut abtropfen lassen. Die Weintrauben waschen und halbieren.
Schritt 3/4
Für die Mayonnaise 2 EL Ananassaft mit der Mayonnaise und dem Currypulver verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Alles Salatzutaten mit der Mayonnaise mischen, abschmecken und in Schälchen angerichtet servieren.

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