0

Hähnchen mit Schalotten und Couscous

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchen mit Schalotten und Couscous
0
Drucken
432
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
6
2 EL
1 EL
150 ml
250 g
passierte Tomaten
1
1 EL
250 g
400 ml
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Schenkel abbrausen, trocken tupfen und am Gelenk teilen. Die Schalotten schälen und in Spalten schneiden. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und rundherum in einem Topf im heißen Öl braun anbraten. Wieder herausnehmen und im Topf die Zwiebeln glasig anschwitzen. Das Tomatenmark untermengen und mit dem Wein ablöschen. Die Tomaten dazu geben, salzen, pfeffern und die Hähnchenteile in die Sauce legen. Zugedeckt ca. 25 Minuten leise gar schmoren. Währenddessen ab und zu umrühren und nach Bedarf ein wenig Wasser ergänzen.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/3
Den Fenchel waschen, putzen, den harten Strunk herausschneiden und den Fenchel klein schneiden. Das Fenchelgrün fein hacken. Den Fenchel in der heißen Butter ca. 5 Minuten farblos anschwitzen. Das Couscous untermengen und mit der Brühe ablöschen. Salzen, pfeffern und zugedeckt ca. 10 Minuten ausquellen lassen. Das Fenchelgrün untermengen und abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Schritt 3/3
Die Schalottensauce ebenfalls abschmecken, mit den Hähnchenschenkeln und Couscous auf Tellern anrichten und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Sparen Sie bei Melissa and Doug Nahrungsmittelgruppen aus Holz (21 Teile) und mehr
VON AMAZON
Preis: 9,99 €
8,50 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei Melissa and Doug Nahrungsmittelgruppen aus Holz (21 Teile) und mehr
VON AMAZON
Preis: 12,99 €
11,09 €
Läuft ab in:
Papstar Pappteller / Einwegteller rund, "Bayrisch Blau" (100 Stück), 23 cm Durchmesser, aus reinem Frischfaserkarton, für Gastronomie, insbesondere für Feste im Stil vom Oktoberfest, #11177
VON AMAZON
Preis: 15,49 €
13,22 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages