Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Couscous

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Couscous

Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Couscous - Schnell gemacht und richtig lecker!

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
Health Score
9,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
512
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien512 kcal(24 %)
Protein51 g(52 %)
Fett10 g(9 %)
Kohlenhydrate53 g(35 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe16 g(53 %)
Vitamin A0,9 mg(113 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E3,1 mg(26 %)
Vitamin B₁0,8 mg(80 %)
Vitamin B₂0,5 mg(45 %)
Niacin31,4 mg(262 %)
Vitamin B₆1,6 mg(114 %)
Folsäure190 μg(63 %)
Pantothensäure3,4 mg(57 %)
Biotin13,3 μg(30 %)
Vitamin B₁₂0,6 μg(20 %)
Vitamin C100 mg(105 %)
Kalium1.330 mg(33 %)
Calcium185 mg(19 %)
Magnesium168 mg(56 %)
Eisen6,4 mg(43 %)
Jod26 μg(13 %)
Zink4,6 mg(58 %)
gesättigte Fettsäuren1,7 g
Harnsäure442 mg
Cholesterin93 mg
Automatic (1 Portion)
Vitamin A0,7 mg(88 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E2,8 mg(23 %)
Vitamin K177,1 μg(295 %)
Vitamin B₁0,6 mg(60 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin27,9 mg(233 %)
Vitamin B₆1,3 mg(93 %)
Folsäure134 μg(45 %)
Pantothensäure2,9 mg(48 %)
Biotin8,7 μg(19 %)
Vitamin B₁₂0,6 μg(20 %)
Vitamin C97 mg(102 %)
Kalium1.230 mg(31 %)
Calcium174 mg(17 %)
Magnesium144 mg(48 %)
Eisen5,8 mg(39 %)
Jod22 μg(11 %)
Zink4,1 mg(51 %)
gesättigte Fettsäuren1,6 g
Harnsäure459 mg
Cholesterin93 mg
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
4
Zutaten
600 g
1
große Möhre
1 Stange
300 g
1
große Zucchini
300 g
Vollkorn- Couscous
2 EL
15 g
Sesam (1 EL)
Neueste Rezeptvideos

Zubereitungsschritte

1.

Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden.

2.

Möhre schälen, putzen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Lauch waschen, putzen und in 1 cm breite Ringe schneiden.

3.

Brokkoliröschen waschen, abtropfen lassen. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und entkernen. Fruchtfleisch in 1 cm breite Scheiben schneiden.

4.

Brokkoli in kochendem Salzwasser 5 Minuten garen, abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

5.

Couscous nach Packungsanleitung in Salzwasser garen.

6.

Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenwürfel darin bei starker Hitze rundherum in ca. 4 Minuten gar braten. Salzen, pfeffern, mit Sesam bestreuen und herausnehmen.

7.

Gemüse in die Pfanne geben und bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Hähnchenwürfel untermengen.

8.

Couscous mit einer Gabel auflockern und in 4 tiefe Teller füllen. Die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf verteilen.

Video Tipps

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Wie Sie Couscous kinderleicht auflockern
Wie Sie Couscous richtig zubereiten
 
Super lecker