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Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Couscous

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Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Couscous
512
kcal
Brennwert

Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Couscous - Schnell gemacht und richtig lecker!

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett10 g
gesättigte Fettsäuren1,7 g
Eiweiß / Protein51 g
Ballaststoffe16 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien512
1 Portion enthält
Brennwert512
Eiweiß/Protein/g51
Fett/g10
gesättigte Fettsäuren/g1,7
Kohlenhydrate/g53
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g16
BE4,5
Cholesterin/mg93
Harnsäure/mg442
Vitamin A/mg0,9
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg3,1
Vitamin B₁/mg0,8
Vitamin B₂/mg0,5
Niacin/mg31,4
Vitamin B₆/mg1,6
Folsäure/μg190
Pantothensäure/mg3,4
Biotin/μg13,3
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg100
Kalium/mg1.330
Kalzium/mg185
Magnesium/mg168
Eisen/mg6,4
Jod/μg26
Zink/mg4,6

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
1
große Möhre
1 Stange
300 g
1
große Zucchini
300 g
Vollkorn- Couscous
2 EL
1 EL
Sesam (15 g)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/8

Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Schritt 2/8

Möhre schälen, putzen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Lauch waschen, putzen und in 1 cm breite Ringe schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 3/8

Brokkoliröschen waschen, abtropfen lassen. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und entkernen. Fruchtfleisch in 1 cm breite Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Schritt 4/8

Brokkoli in kochendem Salzwasser 5 Minuten garen, abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 5/8

Couscous nach Packungsanleitung in Salzwasser garen.

Video Tipp
Wie Sie Couscous kinderleicht auflockern
Video Tipp
Wie Sie Couscous richtig zubereiten
Schritt 6/8

Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenwürfel darin bei starker Hitze rundherum in ca. 4 Minuten gar braten. Salzen, pfeffern, mit Sesam bestreuen und herausnehmen.

Schritt 7/8

Gemüse in die Pfanne geben und bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Hähnchenwürfel untermengen.

Schritt 8/8

Couscous mit einer Gabel auflockern und in 4 tiefe Teller füllen. Die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf verteilen.

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