0
Drucken
0

Hähnchenbrust mit Aprikosenfüllung

Hähnchenbrust mit Aprikosenfüllung

Hähnchenbrust mit Aprikosenfüllung - Toller Kontrast: herzhaftes Geflügel und süßes Innenleben.

571
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Hähnchenbrustfilets (à 140 g)
½ Orange
8 getrocknete Aprikosen
1 Prise Currypulver
2 EL Honig
Salz
Pfeffer
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 Bund Koriander (20 g)
200 g Couscous (instant)
1 Zitrone
1 Zwiebel
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
60 g Walnusskerne
außerdem:
Zahnstocher
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Jeweils seitlich eine Tasche einschneiden.

2

Orangenhälfte auspressen. Aprikosen klein hacken und mit 2 EL Orangensaft, Currypulver, Honig, Salz und Pfeffer mischen. Hähnchen- brustfilets damit füllen und mit Zahnstochern verschließen.

3

2 EL Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilets darin bei starker Hitze rundherum 4 Minuten scharf anbraten. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 140 °C (Umluft 120 °C; Gas: Stufe 1–2) ca. 20 Minuten garen.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
4

Inzwischen Koriander waschen, trockenschütteln und Blättchen abzupfen. Couscous nach Packungsanleitung garen.

5

Zitrone auspressen. Zwiebel schälen und klein hacken.

6

Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Mit Essig und Zitronensaft ablöschen und mit Koriander und Walnüssen unter den Couscous mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7

Hähnchenbrustfilets in Scheiben schneiden und mit dem Couscous zusammen anrichten.

Top-Deals des Tages

WMF Vitalis Dampfgarer, Compact, Glasdeckel mit Silikonrand, Thermometer, Garblech Edelstahl Cromargan spülmaschinengeeignet Induktion, 35 x 21,5 x 10 cm, V 3,5 l
VON AMAZON
Preis: 199,00 €
128,99 €
Läuft ab in:
AEG VX6-2-FFP Staubsauger mit Beutel EEK A (800 Watt, inkl. Hartbodendüse, 9 m Aktionsradius, Softräder, 3,5 Liter Staubbeutelvolumen, Hygiene Filter E12) rot
VON AMAZON
Preis: 169,95 €
89,95 €
Läuft ab in:
Kreul 49152 - Art Potch Lack und Leim, glänzend 250 ml
VON AMAZON
7,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages