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Heringssalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Heringssalat
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
3
2
2
8
4 EL
1 Prise
3 EL
1 EL
1 EL
125 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Kartoffeln schälen, waschen, in Salzwasser in ca. 25 Min. weich kochen. Kartoffeln abgießen, abtropfen lassen, in Stücke schneiden und abkühlen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/4

Salat waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und achteln.

Schritt 3/4

Matjesfilets trocken tupfen und in 3 cm breite Stücke schneiden. Die Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren, abschmecken und mit Kartoffeln, Matjes, Tomaten und Salat locker vermengen.

Schritt 4/4

Heringssalat auf Tellern anrichten. Petersilie und Dill mit der sauren Sahne verrühren und auf dem Salat verteilen.

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