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Honigmelonen-Kaltschale

Honigmelonen-Kaltschale
15 min
Zubereitung
2 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Honigmelone
2 Orangen
Jetzt zuschlagen!4 cl Orangenlikör
2 EL Honig
400 ml trockener Weißwein
Minzzweig für die Garnitur
Zucker für den Glasrand
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Zubereitungsschritte

1

Die Melone halbieren, Kerne entfernen und mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln ausstechen. Die Orangen auspressen und den Saft mit dem Orangenlikör, Weißwein und Honig vermengen und die Melonenkugeln untermengen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen, und am besten ganz leicht anfrieren vor dem Servieren. 

2

Den Rand von vier Gläsern in Wasser und anschließend in Zucker tauchen so dass ein Zuckerrand entsteht. Die Melonensuppe einfüllen und mit Minze garniert servieren.

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