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Joghurtcreme mit Himbeeren

Joghurtcreme mit Himbeeren
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Joghurt (0,1% Fett)
250 g Magerquark
200 g Sahne
4 EL Lavendelhonig (nach Beleiben mehr)
500 g Himbeeren
Jetzt kaufen!Puderzucker
getrocknete Lavendelblüten
Lange Grashalm
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Himbeeren waschen, die Hälfte zur Seite legen für die Garnitur, den Rest gut pürieren und durch ein Sieb streichen. Die Sahne steif schlagen und kühl stellen. Joghurt mit Magerquark und Lavendelhonig glatt rühren, Sahne unterheben, das Himbeerpüree in Klecksen auf die Creme geben und grob unterheben. Die Marmorierte Creme in die Gläser füllen, mit Himbeeren und Lavendel garniert, mit Puderzucker bestäubt servieren.

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