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Kabeljau en papillote

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Kabeljau en papillote
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Kalorien:
107
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
9 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien107 kcal(5 %)
Protein13,61 g(14 %)
Fett0,46 g(0 %)
Kohlenhydrate13,86 g(9 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,72 g(6 %)
Vitamin A18,21 mg(2.276 %)
Vitamin D0,6 μg(3 %)
Vitamin E0,47 mg(4 %)
Vitamin B₁0,11 mg(11 %)
Vitamin B₂0,06 mg(5 %)
Niacin4,3 mg(36 %)
Vitamin B₆0,26 mg(22 %)
Folsäure19,77 μg(7 %)
Pantothensäure0,11 mg(2 %)
Biotin0,47 μg(1 %)
Vitamin B₁₂0,52 μg(17 %)
Vitamin C16,59 mg(17 %)
Kalium517,1 mg(13 %)
Calcium22,01 mg(2 %)
Magnesium34,9 mg(12 %)
Eisen0,88 mg(6 %)
Jod0,07 μg(0 %)
Zink0,48 mg(7 %)
gesättigte Fettsäuren0,09 g
Cholesterin27,5 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kartoffeln in Scheiben schneiden, Tomaten halbieren, Zwiebel in Ringe schneiden. Mit Dill und durchgepresstem Knoblauch auf ein Stück Alufolie legen.

Schritt 2/2

Fisch waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und darauf setzen. Verpackt bei 180°C Umluft, ca. 25 Minuten dämpfen. Dazu Zitronendip und Petersilie.

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