Kabeljau en papillote
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Health Score:
100 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Kalorien:
81
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 81 kcal | (4 %) | mehr | |
| Protein | 10 g | (10 %) | mehr | |
| Fett | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 9 g | (6 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,9 g | (3 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0,7 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,6 mg | (5 %) | ||
| Vitamin K | 1,3 μg | (2 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 4,1 mg | (34 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 15 μg | (5 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,4 mg | (7 %) | ||
| Biotin | 1,5 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,6 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin C | 13 mg | (14 %) | ||
| Kalium | 395 mg | (10 %) | mehr | |
| Calcium | 28 mg | (3 %) | mehr | |
| Magnesium | 25 mg | (8 %) | mehr | |
| Eisen | 0,7 mg | (5 %) | mehr | |
| Jod | 116 μg | (58 %) | mehr | |
| Zink | 0,5 mg | (6 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |||
| Harnsäure | 64 mg | |||
| Cholesterin | 17 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 1 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 2 vorgegarte Kartoffeln
- 2 Cocktailtomaten
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Zweig Dill
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Kabeljaufilet
- Salz
- Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitungsschritte
1.
Kartoffeln in Scheiben schneiden, Tomaten halbieren, Zwiebel in Ringe schneiden. Mit Dill und durchgepresstem Knoblauch auf ein Stück Alufolie legen.
2.
Fisch waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und darauf setzen. Verpackt bei 180°C Umluft, ca. 25 Minuten dämpfen. Dazu Zitronendip und Petersilie.
Kommentare
MichaelKiene
vom 30.05.2024.
eine sehr trockene Angelegenheit, geschmacklich gut, aber trocken.
schade, das der dazu angegebene Zitronendip nicht in der Rezeptsammlung zu finden ist - Antworten
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EAT SMARTER
vom 31.05.2024.
Hallo MichaelKiene, ein Rezept für Zitronendip finden Sie hier: https://eatsmarter.de/rezepte/zitronendip-mit-joghurt. Viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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