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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kartoffelbrei mit Hähnchenleber

Mittagsbrei ab 6. Monat

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Kartoffelbrei mit Hähnchenleber

Kartoffelbrei mit Hähnchenleber - Sättigendes Mittagsmahl für hungrige Minis

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184
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Kartoffeln (à ca. 90 g)
100 g Hähnchenleber
1 großer Apfel (ca. 250 g)
Bei Amazon kaufen3 EL Rapsöl
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Küchengeräte

2 kleine Töpfe mit Deckel, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Küchenpapier, 1 Esslöffel, 1 Stabmixer, 1 Gabel zum Pellen, 1 Kartoffelpresse, 1 Holzlöffel, 1 Küchenpapier

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Kartoffelbrei mit Hähnchenleber Zubereitung Schritt 1

Kartoffeln waschen und mit der Schale in 20–25 Minuten zugedeckt weichkochen.

Schritt 2/6
Kartoffelbrei mit Hähnchenleber Zubereitung Schritt 2

Inzwischen Hähnchenleber putzen, abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und in Würfel schneiden.

Schritt 3/6
Kartoffelbrei mit Hähnchenleber Zubereitung Schritt 3

Apfel waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls fein würfeln.

Einen Apfel vierteln und entkernen
Schritt 4/6
Kartoffelbrei mit Hähnchenleber Zubereitung Schritt 4

Leber, Apfel und 2 EL Wasser in einen kleinen Topf geben. Zugedeckt bei kleiner Hitze 8–10 Minuten garen. Anschließend mit einem Stabmixer fein pürieren.

Schritt 5/6
Kartoffelbrei mit Hähnchenleber Zubereitung Schritt 5

Kartoffeln abgießen, unter kaltem Wasser abspülen und pellen. Durch eine Kartoffelpresse zum Apfel-Leber-Püree drücken.

Schritt 6/6
Kartoffelbrei mit Hähnchenleber Zubereitung Schritt 6

Rapsöl und etwas Wasser unterrühren. In 4 Portionen teilen. 1 Portion sofort füttern, restlichen Brei portionsweise einfrieren und zum Füttern in der Mikrowelle oder im Topf zügig auftauen und erwärmen.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Natürlich kann man das. Nur nicht mehr als 1x im Monat. ;)
 
So etwas kann man doch keinem Baby füttern..Leber!!, echt widerlich, igitt!

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