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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kirschmarmelade

mit Rotwein

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Kirschmarmelade

Kirschmarmelade - Nicht nur auf Brot lecker: süße und saure Früchtchen, mit gutem Tropfen veredelt

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28
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser à 400 ml
450 g
450 g
500 g
200 ml
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Küchengeräte

1 Topf, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel, 1 Sieb, 1 Kelle, 4 Schraubgläser mit Deckel (à 400 ml), 1 Küchentuch

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Kirschmarmelade Zubereitung Schritt 1

4 Schraubgläser (à 400 ml) mit den passenden Deckeln mit kochendem Wasser ausspülen und kopfüber auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Kirschen waschen und abtropfen lassen, anschließend die Stiele entfernen.

Video Tipp
Wie Sie ein Einmachglas schnell und einfach sterilisieren
Schritt 2/5
Kirschmarmelade Zubereitung Schritt 2

Kirschen entsteinen und klein schneiden.

Schritt 3/5
Kirschmarmelade Zubereitung Schritt 3

In einen Topf geben, Gelierzucker und Rotwein zufügen und verrühren.

Schritt 4/5
Kirschmarmelade Zubereitung Schritt 4

Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und anschließend 4 Minuten sprudelnd kochen.

Schritt 5/5
Kirschmarmelade Zubereitung Schritt 5

Kirschmarmelade heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und mit Schraubdeckeln verschließen. Kopfüber 5 Minuten stehen lassen, anschließend wieder aufrecht stellen. (Verschlossen hält sich die Kirschmarmelade ca. 1/2 Jahr.)

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
Ich hab Kirschen aus dem Glas genommen, die ich vorher gut abtropfen lassen hab. Total lecker diese Kirschmarmelade mit dem Rotwein. Echt was besonderes! Mein Geheimtipp: Eine Prise Zimt rein und zu Milchreis essen - sooooo lecker!

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