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Knuspriges Putenschnitzel

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Knuspriges Putenschnitzel
655
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 33 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett21,38 g
gesättigte Fettsäuren11,05 g
Eiweiß / Protein94,95 g
Ballaststoffe0,47 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien655
Kohlenhydrate/g14,46
Cholesterin/mg323,3
Vitamin A/mg255,58
Vitamin D/μg1,81
Vitamin E/mg1,34
Vitamin B₁/mg0,29
Vitamin B₂/mg0,88
Niacin/mg53,04
Vitamin B₆/mg2,7
Folsäure/μg82,3
Pantothensäure/mg2,82
Vitamin B₁₂/μg2,09
Vitamin C/mg7,5
Kalium/mg808,55
Kalzium/mg35,59
Magnesium/mg103,8
Eisen/mg5,99
Jod/μg13,2
Zink/mg5,41
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Putenbrustfilet á ca. 140 g
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
50 g
1
großes Ei (L)
4 EL
1
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Putenbrüste waschen, trocken tupfen, einmal halbieren, salzen, pfeffern und dünn mit Mehl bestreuen. Die Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln. Das Ei auf einem Teller verquirlen. Das Geflügel erst durchs Ei ziehen und anschließend in den Cornflakes wenden. Die Panierung gut andrücken und 5 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2/2
Das Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Schnitzel in ca. 4 Minuten goldgelb ausbacken. Kurz auf Küchenkrepp abtropfen lassen und auf einer Platte angerichtet mit Limettenschnitzen servieren. Dazu passt je nach Belieben ein frischer Krautsalat.

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