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Kräutercremesauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kräutercremesauce
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172
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Hand voll
gemischte Kräuter z. B. Minze, Basilikum, Petersilie, Dill, Bärlauch
2 EL
½
150 g
200 g
saure Sahne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Die Kräuter waschen, trocken tupfen und die Blätter von den Stielen zupfen. Die Kresse abschneiden. Die Zitrone auspressen. Den Joghurt in einen Mixbecher geben und die Kräuter ergänzen.
Schritt 2/7
Step 2
Schritt 3/7
Mit einem Schneidstab pürieren.
Schritt 4/7
Step 3
Schritt 5/7
Den Kräuter-Joghurt-Mix mit einem Schneebesen unter die saure Sahne mischen.
Schritt 6/7
Step 4
Schritt 7/7
Mit Zitronensaft verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Die Kräutersauce passt zu Pellkartoffeln und Ei, gedämpften Blumenkohl oder als Rohkostdip. Weiter verfeinern kann die Sauce z. B. mit Kapern.

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