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Kürbis-Brotauflauf

Kürbis-Brotauflauf
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20 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Kürbisfruchtfleisch z. B. Butternuss
400 g
altbackenes Weißbrot
weiche Butter für die Formen
200 ml
Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
200 ml
4
Pfeffer aus der Mühle
120 g
geriebener Cheddar-Käse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Den Kürbis und das Weißbrot in grobe Würfel schneiden und in eine große gebutterte Auflaufform oder 4 kleine Portionsbackformen füllen.
Schritt 3/3
Die Brühe mit der Sahne und den Eiern verquirlen. Mit Pfeffer, Muskat, Chili und wenig Salz würzen und über Brot und Kürbis gießen. Mit dem Käse bestreuen und im Ofen ca. 50 Minuten goldbraun backen.

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