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Kürbiskuchen

Kürbiskuchen
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Tarteform mit 26 cm Durchmesser
200 g
800 g
1
Chilischote fein gehackt
150 g
100 ml
3
200 g
Butter für die Form
Brösel für die Form
Mehl zum Arbeiten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Blätterteig auftauen lassen und Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/6
Kürbis waschen, putzen und würfeln.
Schritt 3/6
Chili mit Creme fraiche, Sahne und Eiern verrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer kräftig würzen. Gewürfelten Ziegenkäse untermengen.
Schritt 4/6
Tarteform ausbuttern und mit Bröseln ausstreuen.
Schritt 5/6
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche in Formgröße ausrollen und in die Form legen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und ca. 3 Min. vorbacken. Anschließend Kürbis darauf verteilen und Eier-Sahne darüber gießen. Im Ofen etwa 30-40 Min. goldbraun backen.
Schritt 6/6
Nach Belieben mit grünem Salat servieren.

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