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Kürbisscheiben aus dem Ofen

Kürbisscheiben aus dem Ofen
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30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
700 g Kürbis z. B. Muskat, Hokkaido
Für die Marinade
5 EL Ketchup
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
6 EL Gemüsebrühe
2 EL Orangensaft
1 TL edelsüßes Paprikapulver
½ TL zerstoßene Fenchelsaat
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Kürbis waschen, putzen, halbieren, von den Kernen und überschüssigen Fäden befreien und in schmale Spalten schneiden.

Schritt 2/3

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 3/3

Alle Zutaten für die Marinade miteinander verrühren. Die Kürbisspalten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit der Marinade bestreichen. Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Spalten wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen. Auf Teller angerichtet servieren.

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Bild des Benutzers EAT SMARTER
Ja, ein kleiner grüner Salat (z.B. Feldsalat) und ein kleines Steak sind perfekt. Für Vegetarier haben wir bei Eat SMARTER noch das Rezepte Gebackene Kürbisspalten mit Tomaten-Linsen-Gemüse.
 
Das Rezept klingt lecker, aber was isst man dazu? Am ehesten etwas Kurzgebratenes?

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