Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Lachs, Maiskolben und Gemüse vom Grill

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Lachs, Maiskolben und Gemüse vom Grill
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
1 Prise
600 g
Lachsfilet küchenfertig, ohne Haut
600 g
grüner Spargel
2
1 TL
frisch gehackter Oregano
1 TL
frisch gehackter Zitronenthymian
¼ TL
4 EL
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
Pflanzenöl zum Bestreichen
40 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8

Die Maiskolben schälen, dabei nach Belieben die Blätter und Haare ganz entfernen oder nur nach oben wegziehen. In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen, Salz und Zucker hineingeben und die Maiskolben hineinlegen. Ca. 15 Minuten leise köchelnd garen, herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 2/8

Den Grill anheizen.

Schritt 3/8

Den Lachs waschen, trocken tupfen und in 4 gleichgroße Stücke teilen.

Schritt 4/8

Das untere Drittel von dem Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und die Stangen in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

Video Tipp
Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen
Schritt 5/8

Die Tomaten waschen, den Stielansatz keilförmig herausschneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden.

Schritt 6/8

Die Kräuter mit den Chiliflocken, Salz, Pfeffer, Öl und Zitronensaft verrühren.

Schritt 7/8

Den Lachs mit dem Gemüse auf den heißen Grill legen und (bis auf den Mais) mit dem Kräuteröl beträufeln. Den Mais mit Pflanzenöl bestreichen. Unter Wenden den Lachs 10-12 Minuten, den Mais 10 Minuten und das restliche ca. 5 Minuten grillen.

Schritt 8/8

Den Mais mit Butterflöckchen belegen, salzen und mit dem Lachs und dem restlichen Gemüse auf Teller angerichtet servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Bodum K11143-16 Chambord Set, Teebereiter mit Plastikfilter 1,3L, mit Rechaud Glänzend
VON AMAZON
Preis: 99,90 €
41,49 €
Läuft ab in:
Blomus 63565 Käsereibe Navetta
VON AMAZON
Preis: 41,95 €
27,99 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: GARDINIA Plissee zum Klemmen, Blickdichtes Faltrollo, Alle Montage-Teile inklusive, EASYFIX Plissee verspannt mit zwei Bedienschienen, Weiß, 100 x 130 cm (BxH) und mehr
VON AMAZON
Preis: 19,95 €
13,38 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages