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Lachs-Wraps

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Lachs-Wraps
623
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett34,4 g
gesättigte Fettsäuren18,3 g
Eiweiß / Protein46,02 g
Ballaststoffe3,79 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien623
1 Portion enthält
Brennwert623
Eiweiß/Protein/g46,02
Fett/g34,4
gesättigte Fettsäuren/g18,3
Kohlenhydrate/g31,53
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g3,79
Cholesterin/mg152,68
Vitamin A/mg541,4
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,12
Vitamin B₁/mg0,33
Vitamin B₂/mg0,38
Niacin/mg14,72
Vitamin B₆/mg0,57
Folsäure/μg26,06
Pantothensäure/mg1,97
Biotin/μg0,34
Vitamin B₁₂/μg11,32
Vitamin C/mg27,21
Kalium/mg921,92
Kalzium/mg257,24
Magnesium/mg54,22
Eisen/mg4,67
Jod/μg0,02
Zink/mg0,97

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
1 TL
1 TL
250 g
Räucherlachs in Scheiben
3 Blätter
Blattsalat z. B. Eisberg
½
1
4
4
2 EL
frisch gehackte Kräuter Dill und Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Crème fraîche mit dem Meerrettich sowie dem Zitronensaft verrühren und mit Salz abschmecken. Den Räucherlachs in Streifen schneiden. Den Blattsalat waschen, putzen, trocken schleudern und kleiner zupfen. Die Gurke waschen, putzen, längs halbieren und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Den Fenchel waschen, putzen, evtl. harten Strunk entfernen und und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Die Radieschen waschen, putzen und ebenfalls in feine Scheiben hobeln.
Schritt 2/2
Die Tortillafladen in einer heißen Pfanne (oder in der Mikrowelle) kurz erwärmen und auf Teller legen. Etwas Creme in Klecksen auf eine Hälfte setzen und mit dem Lachs und dem Gemüse dekorativ belegen. Mit den Kräutern bestreuen, zusammenklappen und servieren. Die übrige Creme separat in Schälchen dazu reichen.

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