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Lachsfilet mit Zitrone

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Lachsfilet mit Zitrone
360
kcal
Brennwert

Lachsfilet mit Zitrone - Der beste Beweis dafür, dass auch simple Gerichte richtig lecker sein können.

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
Fett26 g
gesättigte Fettsäuren6,6 g
Eiweiß / Protein31 g
Ballaststoffe0,4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien360
1 Portion enthält
Brennwert360
Eiweiß/Protein/g31
Fett/g26
gesättigte Fettsäuren/g6,6
Kohlenhydrate/g2
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,4
BE0
Cholesterin/mg97
Harnsäure/mg6
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg5,7
Vitamin E/mg4,4
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,5
Niacin/mg18,7
Vitamin B₆/mg0,9
Folsäure/μg84
Pantothensäure/mg0,2
Biotin/μg0,8
Vitamin B₁₂/μg5,9
Vitamin C/mg15
Kalium/mg574
Kalzium/mg23
Magnesium/mg45
Eisen/mg0,5
Jod/μg9
Zink/mg0,1

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Lachsfilets (à 150 g)
2
2 EL
4 EL
2 TL
roter Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Lachsfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Zitronen heiß waschen, trocken tupfen, halbieren, aus einer Hälfte 1 EL Saft auspressen. Lachs damit beträufeln und 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2/3

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Filets mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne von beiden Seiten bei mittlerer Hitze ca. 4–6 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen.

Schritt 3/3

Zitronenhälften in derselben Pfanne bei starker Hitze scharf anbraten, bis die Unterseite gebräunt ist. Lachsfilets mit gebratenen Zitronen, saurer Sahne und rotem Pfeffer auf 4 Tellern anrichten.

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