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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Möhrenbrei mit Lachsfilet

Mittagsbrei ab 9. Monat

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Möhrenbrei mit Lachsfilet
203
kcal
Brennwert

Möhrenbrei mit Lachsfilet - Umhüllt von cremigem Karotten-Kartoffelpüree: Fisch für die Kleinsten!

3
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 25 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Omega-3-Fettsäuren im Lachs unterstützen Zellwachstum und Hirnaktivität. Außerdem deckt der Fisch den Tagesbedarf an Jod und Fluorid sowie rund 60 Prozent des Vitamin-D-Bedarfs Ihres Babys.

Je nach Saison können Sie die Möhre auch durch Kürbis oder Pastinake ersetzen.

1 Portion enthält
Fett12 g
gesättigte Fettsäuren1,5 g
Eiweiß / Protein9 g
Ballaststoffe4,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien203
Kohlenhydrate/g12
BE1
Cholesterin/mg14
Harnsäure/mg97
Vitamin A/mg1,4
Vitamin D/μg6,5
Vitamin E/mg3,8
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg5,6
Vitamin B₆/mg0,5
Folsäure/μg33
Pantothensäure/mg0,8
Biotin/μg7,7
Vitamin B₁₂/μg1,2
Vitamin C/mg21
Kalium/mg500
Kalzium/mg63
Magnesium/mg36
Eisen/mg2,6
Jod/μg31
Zink/mg1
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
1
kleine Kartoffel (ca. 50 g)
1
Möhre (ca. 100 g)
40 g
Lachsfilet (frisch oder tiefgekühlt)
½
1 EL
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Sparschäler, 1 kleines Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Messbecher, 1 kleiner Topf mit Deckel, 1 Küchenpapier, 1 Zitruspresse, 1 Stabmixer, 1 Esslöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 1

Kartoffel und Möhre waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/6
Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 2

Mit 100 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen und bei kleiner Hitze zugedeckt 10 Minuten garen.

Schritt 3/6
Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 3

Inzwischen Lachsfilet sorgfältig auf Gräten überprüfen und gegebenenfalls davon befreien. Lachsfilet abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und würfeln.

Video Tipp
Lachsfilet waschen, trockentupfen und entgräten
Video Tipp
Wie Sie Lachsfilet problemlos in Würfel schneiden
Schritt 4/6
Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 4

Lachswürfel zum Gemüse geben und alles noch etwa 5 Minuten garen.

Schritt 5/6
Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 5

In der Zwischenzeit die halbe Orange auspressen.

Schritt 6/6
Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 6

Gemüse und Lachsfilet mit einem Stabmixer fein pürieren. 3 EL Orangensaft und das Öl unterrühren. Ist der Brei zu dick, noch etwas Orangensaft zufügen. Temperatur prüfen und füttern.

Kommentare

 
Warum soll eigentlich jeder Brei immer bis zur Unkenntlichkeit pürriert werden? Klar, man hat mehr Arbeit, wenn man die Zutaten in babymundgerechte Stücke schneidet anstatt sie zu Pampe zu verarbeiten. Aber irgendwann sollten sich Kinder doch auch mal langsam an Kaubewegungen gewöhnen. Und meine Kinder hatten bislang alle auch ohne Backenzähne großen Spaß dabei. Ansonsten aber ein feines Rezept!
 
Leider viiiiel zu viel Orange. Meine Kleine musste sich schon vom ersten Löffel übergeben :( ich werd dieses Rezept aber jedenfalls nochmal probieren, aber das nächste mal mit nur einem Löffel Orangensaft!
 
Dieser Brei ist super gesund und mein 9 Monate alter Sohn hat auf Anhieb alles gegessen! Kann ich nur weiterempfehlen.

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