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Lauch gerillt und Käsesoße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Lauch gerillt und Käsesoße
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381
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
23 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
150 ml
200 g
2 EL
1 Spritzer
2 EL
gehackte Haselnüsse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Das Weiß und Hellgrün in ca. 10 cm lange Stücke schneiden, das dunklere Grün in feine Ringe. Die Stangen mit dem Öl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill unter Wenden 5-6 Minuten grillen.
Schritt 2/3
Für die Sauce die Milch erhitzen und den Gorgonzola unterrühren. Schmelzen lassen, von der Hitze nehmen und den Schnittlauch unterrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Den Lauch auf Tellern oder auf einer Platte anrichten. Die Sauce darüber gießen und mit den Frühlingszwiebelringen und den Nüssen bestreut servieren.

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