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Lauchgemüse mit Reis und Wurst

Lauchgemüse mit Reis und Wurst
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
600 g
150 g
kleine Tomaten
2 EL
gehackte Petersilie
4 EL
50 g
600 g
gekochter Reis
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Mettwürste bei Bedarf häuten und in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und das Weiße und Hellgrüne in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden.
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/4
Den Wok erhitzen, Öl zugeben und Mandelstifte, Lauch
Schritt 3/4
und Mettwurstscheiben unter Rühren ca. 4 Minuten anbraten. Dann den Reis einrühren und alles unter ständigem Rühren 4-5 Minuten braten. Zuletzt die Tomaten und die Petersilie dazugeben und kurz unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Nach Belieben mit Chilisauce (Fertigprodukt) servieren.

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