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Linzer Schnitten

Linzer Schnitten
1 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
400 g Mehl
Hier können Walnüsse gekauft werden.100 g Walnüsse gemahlen
1 ½ TL Backpulver
Jetzt kaufen!125 g Puderzucker
250 g Butter
Jetzt hier kaufen!½ TL Zimt
Hier kaufen!½ TL Nelke
4 EL Sahne
350 g Johannisbeergelee
1 Eigelb
1 EL Milch
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Zubereitungsschritte

1
Mehl, Backpulver, Puderzucker, Walnüsse, klein geschnittene Butter, Zimt, Nelken und Sahne rasch zu einem glatten Teig verkneten, zur Kugel formen und in Folie gewickelt ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
2
2/3 des Teiges auf einem gebutterten Backblech ausrollen.
3
Gelee erwärmen, glatt rühren und auf dem Teig verstreichen.
4
Restlichen Teig ausrollen, in ca. 3 mm breite Streifen schneiden und diese auf diagonal als Gitter auf das Gelee legen.
5
Im vorgeheizten Backofen (175°) ca. 30 Min. backen, herausnehmen, auskühlen lassen und in ca. 4 x 4 cm große Quadrate schneiden.

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