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Mangoeis mit Minze

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Mangoeis mit Minze
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 4 h 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Stück
4
reife Mangos
100 ml
200 g
50 g
saure Sahne
3 EL
2 EL
1 Hand voll
6
Zitronengras ersatzweise Holzstiele
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und mit einem Stabmixer pürieren. Joghurt und saure Sahne unterrühren, mit Honig und Limettensaft abschmecken, zum Schluss die fein geschnittenen Minzeblättchen und Orangensaft dazugeben, so dass die Masse nicht zu dick ist.

Schritt 2/2

Die Masse in Förmchen für Eis am Stiel verteilen, etwa 2 Stunden anfrieren lassen, dann jeweils einen Zitronengrasstängel in die Mitte stecken und im Gefrierfach weitere ca. 2 Stunden durchfrieren lassen.

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