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Mit Wein marinierte Zwiebeln und Fenchel

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mit Wein marinierte Zwiebeln und Fenchel
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15 min
Zubereitung
12 h 35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
2
2
weiße Zwiebeln
250 ml
trockener Weißwein
1 Zweig
2
1 TL
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
1 EL
frisch gehackter Rosmarin
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Fenchel waschen, putzen und vierteln. Die Zwiebeln schälen und halbieren. Mit dem Wein übergießen, den Rosmarinzweig, die geschälten und angedrückten Knoblauchzehe, Wacholder und Pfefferkörner dazu geben und am besten über Nacht abgedeckt marinieren. Das Gemüse gelegentlich wenden.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Schritt 2/4
Abgetropft auf Alufolie in eine Bratreine legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Öl beträufeln.
Schritt 3/4
Etwa 20 Minuten langsam grillen und ab und zu wenden.
Schritt 4/4
Zum Schluss mit dem Rosmarin bestreuen und servieren.

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