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Nudelauflauf mit Käse und Kräutern

Nudelauflauf mit Käse und Kräutern
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Stängel Salbei
1 Stängel Basilikum
1 Stängel Thymian
2 Stängel Blattpetersilie
500 g kurze Makkaroni
Salz
300 g Cheddar-Käse
300 ml Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
5 Eier
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
40 g Butter
4 EL Semmelbrösel
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 200°C Ober. und Unterhitze vorheizen. Die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Die Nudeln in kochendem Salzwasser 8 Minuten vorkochen, abgießen und kalt abschrecken. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Die Sahne mit den Eiern verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 4 ofenfeste Förmchen (Durchmesser 10 cm)ausbuttern, die Nudeln mit dem Käse und den Kräutern gemischt einfüllen und mit der Eiersahne übergießen. Die Nudeln sollten zu 3/4 bedeckt sein. Die zerlassene Butter mit den Semmelbröseln mischen und über die Nudeln geben. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und sofort servieren.

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