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Nudeln mit Pilzsauce

Nudeln mit Pilzsauce
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g gemischte Waldpilz (Pfifferlinge, Steinpilze, Maronen... )
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
150 g Crème fraîche
2 EL Sahne
2 TL Zitronensaft
400 g Bandnudeln
gehackte Dillspitzen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Pilze putzen und nach Bedarf kleinschneiden.
Schritt 2/4
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3/4
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen.
Schritt 4/4
Pilze im heißen Öl kurz und kräftig anbraten. Zwiebeln mit Knoblauch zugeben, kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Creme fraiche und Sahne glattrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen, abtropfen lassen, mit den Pilzen und der Creme fraiche auf Tellern anrichten und mit etwas Dill bestreut servieren.

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