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Omelett mit Käse und Schinken

Omelett mit Käse und Schinken
10 min
Zubereitung
17 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Eier
4 EL Sahne
150 g gekochter Schinken in Scheiben
4 EL Butter
Pfeffer aus der Mühle
Salz
100 g geriebener Käse z. B. Emmentaler
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Zubereitungsschritte

1
Den Ofen auf 220°C Oberhitze vorheizen.
2
Die Eier trennen und die Eiweiße halbsteif schlagen. Die Eigelbe und die Sahne unterziehen.
3
Den Schinken in Stücke schneiden und jeweils 1/4 in 1 EL heißer Butter in einer Omelettpfanne anschwitzen. Ein Viertel der Eiermasse darüber gießen, pfeffern und leicht salzen und mit etwas Käse bestreut in den Ofen stellen. Etwa 5 Minuten stocken und leicht bräunen lassen und auf diese Weise 4 Omeletts backen. Aus dem Ofen nehmen und servieren.

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