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Orangensalat

mit knusprigen Weißbrot-Ecken

Rezeptautor: EAT SMARTER
Orangensalat
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311
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
100 g
Saft von 1/2 Limette
2 TL
Honig (oder Ahornsirup)
2 Scheiben
1
Ei (Größe M)
4 EL
1 Päckchen
40 g
2 EL
gehackte Pistazien
einige Minzblatt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Orangen schälen und in Scheiben schneiden, den Saft dabei auffangen. Datteln klein schneiden. Orangen- und Limettensaft mit Honig verrühren, mit den Orangen und den Datteln mischen.

Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 2/3

Weißbrotscheiben vierteln. Ei, Milch und Vanillinzucker verrühren. Die Weißbrotscheiben darin wenden. Butter portionsweise erhitzen und die Brotscheiben darin goldbraun braten.

Schritt 3/3

Pistazien unter den Orangensalat mischen. Mit Minze dekoriert anrichten und die Weißbrot- Ecken dazu reichen.

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