Paniete Hähnchenflügel mit Krautsalat

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Paniete Hähnchenflügel mit Krautsalat
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
7,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
3 h 20 min
Zubereitung
Kalorien:
999
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien999 kcal(48 %)
Protein72 g(73 %)
Fett52 g(45 %)
Kohlenhydrate60 g(40 %)
zugesetzter Zucker5 g(20 %)
Ballaststoffe7,3 g(24 %)
Automatic
Vitamin A0,8 mg(100 %)
Vitamin D1,5 μg(8 %)
Vitamin E7,2 mg(60 %)
Vitamin K143 μg(238 %)
Vitamin B₁0,5 mg(50 %)
Vitamin B₂0,7 mg(64 %)
Niacin36,2 mg(302 %)
Vitamin B₆1,8 mg(129 %)
Folsäure117 μg(39 %)
Pantothensäure4,2 mg(70 %)
Biotin26,2 μg(58 %)
Vitamin B₁₂2 μg(67 %)
Vitamin C66 mg(69 %)
Kalium1.362 mg(34 %)
Calcium148 mg(15 %)
Magnesium93 mg(31 %)
Eisen4,1 mg(27 %)
Jod41 μg(21 %)
Zink4,3 mg(54 %)
gesättigte Fettsäuren15,5 g
Harnsäure410 mg
Cholesterin481 mg
Zucker gesamt20 g

Zutaten

für
4
Zutaten
12
1
4 EL
150 g
Pfeffer aus der Mühle
Für den Coleslaw
400 g
1
mittelgroße Möhre
1
2
1 EL
60 g
1 TL
1 TL
1 EL
1 EL
60 ml
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WeißkohlSchlagsahneZuckerButterEiPfeffer

Zubereitungsschritte

1.
Essig mit 50 ml Wasser, Zucker, Mehl, Senfpulver und Salz in einem Topf gründlich verrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen. Sahne und Butter dazugeben und solange weiterrühren bis die Butter geschmolzen ist. Eier verquirlen. 2-3 EL der heißen Flüssigkeit unter die Eier rühren, dann alles in den Topf gießen und gründlich verrühren. Weiter rühren bis die Mischung dick wird, dann in eine Schüssel umfüllen. Weißkohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden oder raspeln. Möhre schälen und fein raspeln. Apfel waschen und grob raspeln. Weißkohl, Möhre und Apfel mit der Sauce übergießen, durchrühren und abschmecken. 2-3 Std. ziehen lassen.
2.
Hühnerflügel waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Ei verschlagen. Hühnerflügel zuerst durch das Mehl, dann durch das Ei und am Schluss durch das Paniermehl ziehen. Reichlich Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Hühnerflügel bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp etwas abtropfen lassen.
3.
Hühnerflügel mit Apfelschnitzen und dem Coleslaw servieren.