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Pasta mit Fleischbällchen und Tomatensauce

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Pasta mit Fleischbällchen und Tomatensauce
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leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Packung
Spaghetti (500 g)
500 g
Tomaten (Tomaten aus der Dose)
1
große Zwiebel
3
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
frisch geriebene Muskatnuss 1 gestrichenen TL
Für die Hackfleischbällchen
400 g
3
½ TL
2
6 EL
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
gehackte Petersilie
6 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch schälen. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Tomaten hinzufügen und bei starker Hitze 10 Min. nicht zugedeckt, unter Rühren, kochen lassen. Hitze reduzieren und mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Beiseite stellen. Muskatnuss und Petersilie hinzufügen. Spaghetti nach Packungsbeilage herstellen, abtropfen und mit der Sauce servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Für die Hackfleischbällchen Schalotten schälen und hacken. Hackfleisch mit Schalotten, Chilipfeffer, Eier, Salz, Pfeffer, Petersilie und Paniermehl verkneten. Eventuell etwas Paniermehl hinzufügen, sollte die Masse zu weich sein. Viele kleine Bällchen formen und im heißen Öl von allen Seiten braten. Auf Küchenkrepp etwas entfetten und mit den Spaghetti servieren. Das Ganze mit Parmesan bestäuben.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen

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