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Pasta mit Garnelen und Bärlauchsoße

Pasta mit Garnelen und Bärlauchsoße
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25 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1
kleine Zwiebel
3
reife Tomaten
1 EL
300 g
Shrimps küchenfertig, geschält und entdarmt
100 ml
Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
Pfeffer aus der Mühle
100 g
½ Bund
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Die Tomaten waschen und würfeln.

Schritt 2/3

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel-Knoblauchmischung darin sanft andünsten. Die Schrimps zugeben und unter Rühren kurz mitdünsten. Anschließend die Tomaten unterrrühren, die Sahne angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen.

Schritt 3/3

Die Creme legère einrühren, danach die Soße abschmecken und den in Streifen geschnittenen Bärlauch untermischen. Die Nudeln abgießen, sofort mit der Soße mischen, auf Tellern anrichten und servieren.

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