Pasta mit grünem Spargel und Röstbrote

Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Die Schale der Orangen abreiben und den Saft auspressen. Das untere Drittel vom Spargel schälen und die Stangen in Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Den Spargel in heißem Öl kurz anschwitzen. Mit dem Weißwein ablöschen, einköcheln lassen, dann den Orangensaft und den Abrieb zufügen. Salzen, pfeffern und zugedeckt ca. 8 Minuten gar schmoren lassen. Die Frühlingszwiebeln zugeben, kurz mitgaren lassen, dann die abgetropften Nudeln unterschwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.