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Pasta mit grünem Spargel und Sesamhühnchen

4.5
Durchschnitt: 4.5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Pasta mit grünem Spargel und Sesamhühnchen
722
kcal
Brennwert
1
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett23 g
gesättigte Fettsäuren12,7 g
Eiweiß / Protein50 g
Ballaststoffe7,2 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien722
Kohlenhydrate/g76
BE6,5
Cholesterin/mg87
Harnsäure/mg346
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg3,3
Vitamin B₁/mg0,4
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg27,5
Vitamin B₆/mg1
Folsäure/μg184
Pantothensäure/mg2,3
Biotin/μg7,4
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg29
Kalium/mg861
Kalzium/mg97
Magnesium/mg121
Eisen/mg4,1
Jod/μg10
Zink/mg3,8
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
4
500 g
grüner Spargel nach Belieben Thaispargel
1
1
3 EL
200 ml
1 EL
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Das untere Drittel vom Spargel schälen und die Stangen in 2-3 cm lange Stücke schneiden.

Video Tipp
Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/4

Die Chilischote waschen, putzen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Das Hähnchen in 2 EL heißem Öl in einer Pfanne goldbraun anbraten und wieder herausnehmen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 3/4

Im restlichen heißen Öl die Spargelstücke, Chili und Knoblauch 1-2 Minuten anschwitzen, Tahinipaste unterrühren. Mit der Kokosmilch ablöschen und bei milder Hitze etwa 5 Minuten leise fast gar köcheln lassen. Nach Bedarf ein wenig Wasser zufügen.

Schritt 4/4

Die Hähnchenstücke wieder dazu geben und 2-3 Minuten nur noch gar ziehen lassen. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken und die abgetropften Nudeln unterschwenken.

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Und wann mischt man die Tahini-Paste am besten dazu? EAT SMARTER SAGT: Rühren Sie die Paste vor dem Ablöschen mit Kokosmilch unter.

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