0

Pasta mit Gulaschsoße und Orangen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Pasta mit Gulaschsoße und Orangen
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
1 h 15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
2
1
2 EL
1 EL
300 ml
Rotwein trocken
2 TL
100 ml
100 g
Suppengemüse klein gehackt
3
reife Orangen
1 Stängel
junger Rosmarin
400 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden, leicht salzen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen abziehen, fein hacken und zusammen in Öl andünsten. Aus dem Topf nehmen, das Butterschmalz darin erhitzen und das Fleisch rundum scharf anbraten, mit Wein aufgießen und ca. 15 Min. köcheln lassen. Das Gemüse sowie den Knoblauch und die Zwiebeln zugeben und weitere 40-50 Min. köcheln.

Schritt 2/3

In der Zwischenzeit die Orangen mit einem scharfen Messer gründlich schälen und die Fruchtfilets aus den Trennhäuten schneiden. Zwischendurch das Tomatenmark, klein gezupften Rosmarin und die Brühe unter das Fleisch mischen und so lange fertig köcheln (gegebenenfalls länger) bis das Fleisch beginnt zu zerfallen.

Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 3/3

Die Orangenfilets zur Soße geben, darin erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln nach Packungsaufschrift in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgießen und mit der Soße mischen. Nochmals abschmecken und mit Parmesan bestreut servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

CARRERA Wasserkocher No 551, Edelstahl, Temperatureinstellung, Warmhaltefunktion, 1,7 l
VON AMAZON
78,40 €
Läuft ab in:
Aimjerry Gedächtnis Schaum Sitzkissen Rückenkissen Kissen verfügt über Einen Atmungsaktiven Abnehmbaren Bezug mit Reißverschluss
VON AMAZON
23,19 €
Läuft ab in:
Aimjerry Gedächtnis Schaum Sitzkissen Rückenkissen Kissen verfügt über Einen Atmungsaktiven Abnehmbaren Bezug mit Reißverschluss
VON AMAZON
20,79 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages