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Pasta mit Tomaten und Rucola

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Pasta mit Tomaten und Rucola
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
1 Bund
Rucola á 100 g
400 g
2
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente garen. Zwischenzeitlich den Rucola verlesen, waschen, putzen und trocken schleudern. Die Tomaten ebenfalls waschen und halbieren. Den Knoblauch abziehen.

Schritt 2/3

In einer Pfanne das Öl erhitzen, den Knoblauch dazupressen und glasig schwitzen. Die abgegossenen Spaghetti mit den Tomaten und 2-3 EL Kochflüssigkeit dazugeben, kurz durchschwenken, mit Salz und Pfeffer würzen und in vorgewärmte Teller anrichten.

Schritt 3/3

Mit dem Rucola bestreut servieren. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

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