Pasta mit Tomaten und Rucola
30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 500 g Spaghetti
- Salz
- 1 Bund Rucola á 100 g
- 400 g Kirschtomaten
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
1
Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente garen. Zwischenzeitlich den Rucola verlesen, waschen, putzen und trocken schleudern. Die Tomaten ebenfalls waschen und halbieren. Den Knoblauch abziehen.
2
In einer Pfanne das Öl erhitzen, den Knoblauch dazupressen und glasig schwitzen. Die abgegossenen Spaghetti mit den Tomaten und 2-3 EL Kochflüssigkeit dazugeben, kurz durchschwenken, mit Salz und Pfeffer würzen und in vorgewärmte Teller anrichten.
3
Mit dem Rucola bestreut servieren. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen.
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